Habe entdeckt das es viele Gerichte in unserem Leben gibt die aus dieser wundervollen Epoche stammen Epoche , ich werde alle die ich finde ausprobieren und hier eintragen! Davok
400 g Mehl , 1 Liter Milch , 8 Eier ,
1 kleine Messerspitze Salz , 4 Esslöffel Honig
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Zubereitung :
Die Milch langsam in das Mehl ruehren bis ein glatter Teig entsteht, dann die zwei Eier und eine Prise Salz hinzufuegen. Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig portionsweise einfuellen und die Pfannkuchen so duenn wie moeglich goldbraun backen.
Tipp:
Die Pfanne , bzw das Bratblech sollte echt dünn befüllt und leicht geschwänt werden.
Dann ensteht soetwas wie Crepes.
Verzehrt werden die "Heidenlab" so oder mit Honig. Süß aber lecker!
Guten Appetit
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* Quelle: Das Kochbuch des Mittelalters ISBN 3 7608 1025 X
. ich muss halt hoch rechnen bei 15.. 16 leuten im Lager 